Компания GR.INOX очень серьезно подходит к разработке оборудования для производства красного вина. Семь различных моделей винификаторов могут покрыть все потребности современного виноделия и производства качественной продукции с выразительным цветом и ароматом. Также имеются модели для особых методов виноделия по красному способу, такие как пижаж (pigeage), углекислое брожение (maceration carbonique), метод Ганимеде (Metodo Ganimede). Особое внимание было уделено быстрому и удобному удалению мезги, которое обычно осуществляют механически.

Танки этой категории изготовлены из нержавеющей стали (AISI304) с внешней обработкой (fioretattura); оснащены высокоэффективной системой охлаждения, безопасности оборудования, аксессуаров по управлению продуктами и инструментами для контроля за процедурой производства. Все танки приспособлены для работы с инертным газом (азотом), в то время как некоторые модели оснащены системами автоматизации.

Диапазон возможных размеров оборудования позволяет покрыть большие и малые производственные мощности и также дает возможность адаптироваться под доступную площадь.