δεξ/νές προζυμωτικής κρυοεκχύλισης

Η προζυμωτική κρυοεκχύλιση αποτελεί μία από τις σύγχρονες, ευρέως εφαρμοσμένες μεθόδους προζυμωτικών διαδικασιών, που ως σκοπό έχουν την προετοιμασία του σταφυλοπολτού για παραγωγή οίνων αυξημένης αρωματικής και χρωματικής έντασης και πολυπλοκότητας . Η GR.INOX κατασκευάζει δεξαμενές ειδικού σχεδιασμού για την εκτέλεση προζυμωτικής κρυοεκχύλιση, με άριστα ποιοτικά αποτελέσματα. Οι δεξαμενές αυτής της κατηγορίας είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα (AISI304) με εξωτερική επεξεργασία (fioretattura) , και είναι εξοπλισμένες με μανδύες ψύξης υψηλής απόδοσης, εξοπλισμό ασφαλείας, εξαρτήματα για την διαχείριση του προϊόντος και συστήματα αυτοματισμού για την εκτέλεση της παραγωγικής διαδικασίας. Οι δεξαμενές διαθέτουν προεγκατάσταση για λειτουργία με ατμόσφαιρα αδρανούς αερίου (άζωτο).